BOOKS AND COFFEE Café BORDEAUX

C’est avec un certain plaisir que nous vous présentons aujourd’hui notre nouveau partenaire et fournisseur de café de la Vedette Jouvence : Le Books ans Coffee

Benjamin nous parle de son café Moussonné spécialement sélectionné pour la Vedette Jouvence : Le Malabar Moussonné - INDES

« Du temps de la marine à voile, il fallait environ 6 mois pour que le café expédié des Indes atteigne l’Europe. L’humidité affectait alors le café qui fermentait et changeait de couleur. Lorsque le délais d’acheminement fut raccourci, ce parfum unique dû à la fermentation manquait aux Européens. C’est ainsi que, profitant de cette demande, et de la mousson du Sud-Ouest entre mai et juin, l’Inde se lança dans le procédé de café Moussonné ».